Szczypiorek, aromatyczna roślina obecna w różnych częściach świata, pozwala nam docenić niezwykłe korzyści zdrowotne .
Wśród nich można wymienić zdolność do regularyzacji ciśnienia krwi . W rzeczywistości szczypiorek zawiera allicynę, związek, który zmniejsza sztywność naczyń krwionośnych dzięki uwalnianiu tlenku azotu. Wszystko to ma doskonałe konsekwencje dla obniżenia ciśnienia krwi.
Jego właściwości obejmują również inne aspekty zdrowia, takie jak zapobieganie rakowi . W tym względzie na uwagę zasługuje badanie z 2005 r. Przeprowadzone przez aktywny zespół w National Cancer Institute w Szanghaju.
W pracy klinicznej, o której mowa, zbadano wpływ spożywania czosnku, cebuli, porów i szczypiorku na hamowanie raka żołądka, guza, który pomimo malejącej zapadalności pozostaje jedną z głównych przyczyn śmierci na raka na całym świecie. Wyniki ujawniły ich zdolność do zapobiegania tego rodzaju guzowi dzięki obecności witaminy A. W szczególności szczypiorek zawiera 145% zalecanej dziennej dawki co 100 gramów.
Mówiąc o zaletach szczypiorku, należy również wspomnieć o jego zdolności do wzmacniania kości . Obecność witaminy K, niezbędnej do zatrzymywania wapnia w macierzy kostnej, ma w tym względzie fundamentalne znaczenie. Aby podać niektóre liczby również w tym przypadku, pamiętaj, że funt szczypiorku zapewnia 177% dziennego zapotrzebowania na witaminę K.
Charakteryzujący się również obecnością potasu, podstawowego minerału dla zdrowia serca, szczypiorek można uprawiać bez szczególnych trudności w domu, ponieważ nie wymaga on szczególnie wymagających zabiegów. W większości przypadków stosuje się zwłaszcza liście surowe, aby uniknąć pogorszenia ich właściwości.
Ta aromatyczna roślina wyróżnia się bardzo niskim spożyciem kalorii i ma przeciwwskazania, o których warto wiedzieć. Należy tego unikać w przypadku zapalenia żołądka lub problemów z refluksem żołądkowo-przełykowym . Spożycie szczypiorku nie jest związane z interakcjami leków i nie jest zalecane w przypadku wrzodów i zapalenia jelita grubego . W każdym razie przed rozpoczęciem wypróbowania tej rośliny zaleca się skonsultowanie z lekarzem .