Osteoporoza i zapalenie stawów to dwie bardzo częste choroby kości, którym można łatwo zapobiec dzięki właściwej diecie .
Osteoporoza jest chorobą, która atakuje szkielet, powodując postępujące osłabienie struktury kości, w zapaleniu stawów atakowane są głównie małe stawy . Są to choroby trudne do leczenia, w których leki mogą jedynie zmniejszyć objawy, ale nie wyeliminować problemu. W tym przypadku zapobieganie odgrywa podstawową rolę w próbach zachowania zdrowia naszego układu kostnego.
Co jeść, aby zapobiec osteoporozie i zapaleniu stawów ? Zapobieganie obejmuje regularne spożywanie wapnia i witaminy D. Dieta wzmacniająca kości jest bogata w pokarmy zawierające wapń w dużych ilościach, pamiętając, że dzienne zapotrzebowanie wynosi 800-1000 mg.
Przynieś do stołu sery średnio- i długo dojrzewające (co 100 gram znajdziemy 700-1000 mg wapnia), świeże sery, takie jak mozzarella i robiola, rukola, kapusta, rzepa, kapusta, brokuły, szpinak i fasola, które będą gotowane przez krótki czas, aby uniknąć utraty właściwości odżywczych.
Jest też dużo miejsca na suszone owoce, takie jak orzechy włoskie, migdały i orzechy laskowe . Staraj się redukować proste cukry i zawsze używaj oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia jako przyprawy, korzystnej dla zdrowia. Aby uzupełnić witaminę D, zamiast tego przynieś na stół borowiki, ciemnozielone warzywa, żółtko jaja i ryby, takie jak śledź, sardynki, anchois, tuńczyk, miecznik, łosoś i grouper.
Aby chronić kości przed osteoporozą i zapaleniem stawów, wybierz wszystkie zielone warzywa liściaste, bogate w witaminę K, przydatne do produkcji osteokalcyny, która sprzyja mineralizacji kości . Pokarmy zawierające witaminę C są również doskonałe, przydatne do utrzymania i budowy masy kostnej, a rośliny strączkowe sprzyjają dobrej podaży magnezu, idealnego do przyswajania wapnia.
Wreszcie, nie zapomnij o jogurcie i ziarnach sezamu, tych produktach bogatych w wapń i magnez, które razem wzięte są doskonałym lekarstwem na choroby kości.