Cukinia słodko-kwaśna na patelni. Świeża i smaczna przystawka lub przystawka. Oto jak się przygotowują.

Cukinia słodko-kwaśna na patelni to bardzo wszechstronne danie. W rzeczywistości można je uznać za idealne i smaczne świeże danie o letnim smaku, które będzie towarzyszyć daniom rybnym, białym mięsom, serom, wędlinom itp.

Ale mogą być również podawane jako apetyczny i apetyczny starter do otwarcia obiadu z prostym i wymagającym menu. Są zdrowe, mają niską zawartość tłuszczu i kalorii, ale są bardzo zachęcające i satysfakcjonujące.

Te bajeczne cukinie są szybkie i łatwe do wykonania, najpierw krojone na całej długości, aby utworzyć dość grube wstążki, które podczas krótkiego gotowania zmiękną, ale pozostaną mięsiste i chrupiące.

Podczas gotowania z cebulą doprawione są cukrem i octem, co da im klasyczny i niepowtarzalny słodko-kwaśny bukiet. Wreszcie aromatyczne zioła przyjemnie wzbogacą je aromatem i perfumami.

Są doskonałe w każdej temperaturze, jaką chcesz im zaoferować: ich zapach i zapach będą zawsze w pełni dostępne. Zobaczmy, jak się przygotowują.

Składniki dla 2 osób:

  • 1 mała biała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 300 gr. cukinii
  • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 łyżeczka różowej soli
  • 1 łyżka cukru
  • pół szklanki białego octu
  • estragon do smaku
  • majeranek do smaku
  • zielony pieprz do smaku

Przygotowanie Cukinia słodko-kwaśna na patelni:

Obierz cebulę i pokrój ją. Obierz ząbek czosnku, pozostawiając go w całości. Cukinię umyj i posyp. Wysusz je i pokrój w paski o średniej grubości za pomocą krajalnicy do warzyw lub mandoliny.

Wlej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na nieprzywierającą patelnię wraz z ząbkami czosnku i cebuli. Pozostaw cebulę do wyschnięcia i zrumień czosnek przez kilka minut. Następnie dodaj paski cukinii.

Gotuj przez 10 minut na małym ogniu i od czasu do czasu przykryj patelnię, delikatnie mieszając. Dopraw do smaku cukrem.

Natychmiast zmocz ocet, wymieszaj i podnieś ogień. Niech odparuje przez minutę.

Zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez 5 minut. Na koniec dopraw aromatycznymi ziołami, kilka razy potrząśnij patelnią i wyłącz ogrzewanie.

Rozłóż paski cukinii słodko-kwaśnej w poszczególnych spodkach. Smacznego!

Porady:

Słodkie i kwaśne wstążki cukinii możesz perfumować również innymi aromatycznymi ziołami, takimi jak bazylia, mięta, katma, tymianek, pietruszka itp. w ilości do smaku.

Po przygotowaniu możesz od razu je spożyć lub umieścić w zamkniętym słoju i przechowywać w lodówce przez dwa lub trzy dni, aby były zawsze dostępne, gdy chcesz spróbować czegoś zachęcającego i przyjemnie smacznego i spożywać je spokojnie.

Jeśli chcesz, aby przepis był bardziej żywy i uwielbiasz pikantne i cierpkie potrawy, fajna pikantna papryka pokrojona na małe kawałki, jeśli jest świeża lub pokruszona, jeśli zostanie wysuszona, będzie idealna.

Kategoria:

Dobrobyt