Dieta i efekt jo-jo
Po przejściu diety odchudzającej nierzadko zdarza się doświadczyć tego, co psycholog kliniczny specjalizujący się w otyłości Kelly Brownell, wspominając słynną grę, która powoduje ciągły ruch z góry na dół, określany jako „efekt jodu -jo” . Schorzenie, które dotyka miliony ludzi: różne szacunki na całym świecie mówią, że po diecie 80% osób, które ją stosują, wraca do poprzedniej wagi. Krótko mówiąc, znowu tyje.
Ostatnio jednak, aby pomóc tym, którzy chcą utrzymać osiągnięte wyniki, zaproponowano metodę, która zapowiada się mniej męcząca w utrzymaniu i pozwalająca uniknąć frustrującego odzyskiwania utraconych kilogramów.To dieta odwrócona, znana również jako dieta odwrócona.
Co to jest dieta odwrócona i jak działa
Dieta odwrócona to kontrolowana metoda przejścia z diety odchudzającej niskokalorycznej na dietę podtrzymującą, bliższą zwykłej diecie.
Zgodnie z dietą odwrotną stopniowe zwiększanie podaży kalorycznej po deficycie pozwoliłoby organizmowi dostosować metabolizm energetyczny, tak aby nie przybierał na wadze, jedząc więcej. W rzeczywistości przy tej metodzie organizm nie zauważa różnicy kalorycznej, ponieważ jest ona niewielka, a waga stabilizuje się bez zwiększania.
Wciąż nie jest do końca jasne, w jaki sposób odwrócona dieta determinuje te efekty. Według niektórych ekspertów teoria stojąca za odwróconą dietą polega na tym, że podstawowa przemiana materii, czyli energia, której organizm potrzebuje do utrzymania funkcji życiowych w stanie spoczynku, ma określony biologicznie próg.I że jeśli to zostanie przekroczone, przytyjesz. Pomysł polega na tym, że dieta odwrócona może zamiast tego zresetować ten próg, przesuwając go w górę poprzez powolne zwiększanie ilości kalorii wprowadzanych z pożywieniem. Wszystko to teoretycznie poprawiłoby metabolizm osoby, pozwalając jej na spożywanie większej ilości jedzenia i kalorii bez przybierania na wadze.
Jak to zastosować
Podejście odwróconej diety polega na stopniowym zwiększaniu kalorii (zwłaszcza węglowodanów), mniej niż 100 kcal co tydzień lub dwa.
Jeden z najczęściej stosowanych schematów polega na dodaniu około 20-25 g węglowodanów (80-100 kcal) jeden dzień w tygodniu, aż do zwiększenia tygodniowego spożycia kalorii o 560-700 kcal po 7 tygodniach w porównaniu do początkowego wartość. Od ósmego do czternastego tygodnia ta sama procedura jest powtarzana, aż do osiągnięcia normalnego spożycia kalorii.
Odległość między poszczególnymi fazami wzrostu kalorii nie jest stała: ważne jest, aby tkanka tłuszczowa nie zwiększała się o więcej niż 1% przy każdym wzroście.
Chociaż zasada jest prosta, praktyczne zastosowanie wcale nie takie: ponieważ kalorie do dodania muszą być precyzyjnie rozłożone, aby rozpocząć dietę odwróconą, warto skontaktować się z dietetykiem lub dietetykiem, który obliczy prawidłową dzienne zapotrzebowanie kaloryczne.
Korzyści
Dietę odwróconą stosują głównie sportowcy, zwłaszcza uprawiający kulturystykę, czyli aktywność fizyczną, w której istotne jest ograniczenie przyrostu masy tłuszczowej. Kojarzona z treningiem kulturystycznym, w rzeczywistości metoda ta pozwala odzyskać utraconą w fazie odchudzania masę mięśniową i stworzyć nową.
Oczywiście nawet ci, którzy nie uprawiają kulturystyki mogą stosować tę metodę i dla każdego zawsze wskazane jest kontynuowanie aktywności fizycznej nawet w fazie stabilizacji wagi. Jeśli trening nie jest wystarczający, w rzeczywistości wzrost kalorii może prowadzić do gromadzenia się tkanki tłuszczowej.Jeśli wręcz przeciwnie, jest nadmierny, organizm nadal będzie myślał, że jest w nagłym wypadku i nie nastąpi żaden reset metaboliczny.
W każdym razie, ponieważ podczas diety odwróconej celem nie jest już chudnięcie, a utrzymanie stałej masy ciała, dla osób na diecie od dłuższego czasu może to być prawdziwa ulga.
Skuteczność diety nie została jeszcze potwierdzona badaniami naukowymi. Jednak według ekspertów odwrócona dieta może pomóc w radzeniu sobie z problemami z apetytem, ale także daje wrażenie kontroli, dodając pewności siebie i pomagając wydostać się z błędnego koła restrykcyjnych diet.