składniki
4 plastry szynki
4 plastry bresaoli
4 plastry drobiny
4 plastry boczku
80 gramów koziego sera
50 g ricottą
50 g robiola
garść pistacji
szczypiorek
1 gruszka
4-5 suszonych śliwek
różowa papryka
zielona papryka
olej
Sól i czarny pieprz
W przypadku roladek z szynki: obierz gruszkę i pokrój ją w małe kostki, wymieszaj robiola z gruszką, gruszką. Rozłóż śmietanę na plasterkach szynki i zwiń.
W przypadku rolek z drobinkami: grubo posiekaj pistacje, wymieszaj je z kozą doprawioną solą i olejem. Rozłóż śmietanę na plasterkach plamek i zwiń
W przypadku bułek pancetta: posiekaj śliwki i dodaj je do ricotty doprawionej solą i różowym pieprzem. Rozłóż pancetta i zwiń
W przypadku bułek bresaola: dodaj szczypiorek i natkę pietruszki drobno posiekaną z kozim serem, dopraw odrobiną oleju i trzema paprykami: kruszoną i różową, zieloną i czarną. Rozłóż krem na bresaoli i zwiń.
