Według badań naukowych dieta oparta na rybach i jodowanej soli może pomóc tarczycy.
Z okazji Światowego Tygodnia Tarczycy American Journal Clinical Nutrition opublikował krajowe badania z naciskiem na znaczenie spożywania soli jodowanej i ryb w niedoczynności tarczycy.
Według badań ponad połowa nastolatków ma niedobór sodu z powodu niskiego spożycia ryb i soli jodowanej, która powinna wynosić co najmniej dwa razy w tygodniu.
W badaniach przeprowadzonych przez Uniwersytet Foggia przy wsparciu różnych grup badawczych włoskich szpitali i uniwersytetów przeanalizowano ponad 1200 dzieci w wieku od 6 do 18 lat. Pojawiające się dane są niepokojące, prawie połowa mężczyzn, 47, 2%, ma nieodpowiednie spożycie jodu, podczas gdy u dziewcząt odsetek ten wzrasta o 54, 6%.
Wyniki doprowadziły ekspertów do sformułowania kilku zaleceń dotyczących przygotowania zdrowej i zbilansowanej diety nawet w młodym wieku, aby utrzymać prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. W rzeczywistości zaleca się przestrzeganie diety polegającej na przyjmowaniu ryb dwa razy w tygodniu i stosowaniu soli jodowanej.
Ogólnie rzecz biorąc, dobrym zwyczajem jest spożywanie posiłków bez soli lub w każdym przypadku z niewielką ilością; lepiej zastąpić go jodem.
Po tych badaniach Ministerstwo Zdrowia zmobilizowało się również poprzez kampanie informacyjne na rzecz spożycia ryb i soli jodowanej w diecie dzieci i dorosłych.
Dieta polegająca na przyjmowaniu tych dwóch elementów może okazać się doskonałym sprzymierzeńcem w zapobieganiu zaburzeniom i chorobom związanym z tarczycą.
Jod jest bardzo ważnym mikroelementem, niezbędnym do wzrostu i zdrowego rozwoju dzieci i młodzieży. Właśnie jego niedobór może powodować guzki, wole lub niedoczynność tarczycy.
Ponadto, jeśli podczas rozwoju płodu występuje poważny brak jodu, sytuacja ta może prowadzić do nieodwracalnego uszkodzenia mózgu i ośrodkowego układu nerwowego noworodka, powodując trwałe upośledzenie umysłowe.
Według grupy badawczej, która przeprowadziła analizy, wystarczy wprowadzić ryby i jodowaną sól w zbilansowanej diecie, aby już zauważyć doskonałe wyniki. Oczywiście przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety zawsze zalecamy skontaktowanie się ze specjalistą.