7 produktów bogatych w żelazo: właściwości i zalety
Niedobór żelaza jest dzwonkiem alarmowym dla chorób przewlekłych.
Często ignorowana, niedokrwistość spowodowana brakiem tej substancji może być ważnym wskaźnikiem oceny stanu zdrowia danej osoby i zapobiegania niektórym chorobom. Chociaż wystarczy proste badanie krwi, aby wykryć niski poziom żelaza, problem ten jest często niedoceniany i każdego roku prowadzi do śmierci nawet 800 000 pacjentów na całym świecie. Alarm został uruchomiony przez ekspertów z Włoskiego Towarzystwa Chorób Wewnętrznych (Simi) z okazji 119. Kongresu Narodowego w Rzymie.
Niedobór żelaza, zgodnie z najnowszymi danymi, jest dość rozpowszechniony wśród dzieci, a problem narasta z wiekiem, stając się jeszcze poważniejszym u osób w wieku powyżej 65 lat. jelitowe, mają niski poziom żelaza.
„Lekarze zwykle uważają to zjawisko za„ trywialne ”zaburzenie, chyba że poziom hemoglobiny osiągnie alarmujący poziom - Francesco Perticone, prezes Simi - ujawnił się Ansie. Zamiast tego w ostatnich latach - kontynuuje - obserwuje się, że niedobór żelaza u osób starszych jest nie tylko czynnikiem prognostycznym chorób przewlekłych, ale także pogarsza jego bieg ”.
Jak kontrolować poziom żelaza ? Po pierwsze, ważne jest, aby skontaktować się z lekarzem, a drugim krokiem jest przestrzeganie zbilansowanej diety, która pozwala ci przyjąć odpowiednią ilość tej substancji. Przynieś na stół łososia, tuńczyka i dorsza, ale także indyka i kurczaka, ale także zielone warzywa liściaste, płatki zbożowe i rośliny strączkowe. Aby poprawić przyswajanie żelaza, zawsze należy towarzyszyć warzywom z pokarmami bogatymi w witaminę C, takimi jak cytryna, pomidory lub papryka, pokarmami zawierającymi witaminę A, takimi jak żółtko i dynia oraz cysteina. Na koniec staraj się unikać napojów i potraw, które zmniejszają spożycie tego minerału, takich jak kawa, herbata, kakao i mleko.