Home Wielkanocne menu? Oto kilka prostych i pysznych przepisów na bazie grzybów na Wielkanocne menu 2022-2023.
Menu wielkanocne. Po latach rodzinnych obiadów na wielkanocne menu zaczynają brakować nowych pomysłów i błysków genialności? Chcemy dać Ci inspirację tymi przepisami.
Menu Wielkanocne 2022-2023: co wymyślę?
Być może nie pomyślałeś o tym, ale aby stworzyć domowe menu wielkanocne, które nie odbierze zbyt wiele tradycji, ale nie jest zbyt oczywiste, możesz postępować zgodnie z linią tematyczną i uporządkować wszystkie potrawy wokół składnika, który jest niesłusznie niedoceniany na wiosnę: grzyby.
Biorąc pod uwagę okazję, przepisy na grzyby i jajka są absolutnie warte podkreślenia, zaczynając od tej pysznej przystawki, za pomocą której chcemy otworzyć naszą ofertę niedrogiego, ale skutecznego menu.
Zakąska z pieczonymi pieczarkami i jajkami przepiórczymi
- Dla każdej restauracji oblicza 2-3 kaplice grzybowe.
- Jeśli je znajdziesz, borowiki nie są zbyt duże, ale pieczarki są również doskonałe, ponieważ gwarantują niewielkie koszty i szybkie gotowanie.
- Dokładnie oczyść grzyby, a następnie usuń łodygi i posiekaj je odrobiną czosnku i gałązką natki pietruszki.
- Dodaj bułkę tartą, mżawkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i szczyptę soli.
- Wypchaj kaplice mielonym mięsem, uważając, aby nie napełnić ich zbyt mocno, a następnie piecz przez 5 minut.
- Wyjmij patelnię, ostrożnie ściśnij jajko przepiórcze nad każdą kaplicą
- Następnie piec jeszcze raz przez około 1 minutę.
- Udekoruj do smaku i podawaj.
Jeśli nie możesz znaleźć jaj przepiórczych lub twoi goście ich nie lubią, możesz zrobić odwrotnie: użyj jajka na twardo jako podstawy, opróżnij białka jaj i napełnij je pokruszonymi żółtkami zmieszanymi z smażonymi grzybami i niewielką ilością słodkiej musztardy.
Lasagne z grzybami
Te białe lasagne są delikatne i naprawdę pyszne, a przede wszystkim mogą być naprawdę tanie przy użyciu spontanicznych wiosennych grzybów, takich jak prugnoli, lub polegać na mrożonych lub suszonych pieczarkach. Świetne danie na wielkanocne menu. Oto jak.
- Najpierw musisz ugotować grzyby, dusząc je na patelni z małym bulionem, szczyptą soli i liściem szałwii.
- Osobno musisz stworzyć wspólny beszamel, niezbyt gruby i dodać dużo startego parmezanu.
- Napełnij świeżą blanszowaną lasagne dużą ilością lekko osolonej wody.
- Piec około 30–40 minut lub do momentu, aż upieczone ciasto stanie się złotobrązowe.
Gulasz jagnięcy z pieczarkami i warzywami
Jagnięcina nie musi być prażona ani w postaci żeber! W rzeczywistości z jego smacznych mięs uzyskuje się doskonałe gulasze, takie jak ten proponowany tutaj.
- Aby go ugotować, poproś rzeźnika o przygotowanie gulaszu jagnięcego
- Następnie zrumień w rondlu z wysokimi bokami, zmieszaj z 1 szklanką czerwonego wina
- Dodaj ziemniaki, marchewkę, posiekaną cebulę (ale także, w razie potrzeby, pomidory koktajlowe i paprykę) i przykryj wrzącym bulionem.
- Gotowanie zajmuje około godziny, więc będziesz musiał dodać oczyszczone i pokrojone grzyby w połowie procesu lub obliczyć właściwy czas na podstawie rodzaju wybranych grzybów.
- Po ugotowaniu dopraw solą i pieprzem, udekoruj świeżą pietruszką i podawaj.
Wielkanocne ciastko marchewkowe
Oprócz gołębicy zamówienia, aby zakończyć menu wielkanocne, możesz wypróbować te babeczki marchewkowe. Aby je przygotować, uważaj, aby nie przesadzić z marchewką: uwalniają dużo wody podczas gotowania i ryzykują pogorszenie wyniku, jeśli będzie ich zbyt wiele.
- Potrzeba 2, drobno startych, na 250 g mąki; dodatkowo wymieszaj 200 g cukru, 4 jajka, 1 paczkę drożdży, 1 szklankę mleka i 130 g masła.
- Podziel ciasto na foremki i piecz w temperaturze 180 ° C przez około 15-20 minut (warte testu wykałaczki), a następnie pozwól mu ostygnąć, aby przyozdobić do smaku, na przykład kremem wykonanym z mieszanki sera Philadelphia, cukru pudru i aromatu wanilia.
Oto nasze propozycje przepisów na menu Wielkanocne 2022-2023. Najlepsze życzenia i dobry apetyt!