Figi takie jak wiśnie i truskawki to pyszne i pożywne letnie owoce. Bogaty w sole mineralne, takie jak wapń i potas oraz witaminy, takie jak witamina A. Od czasów starożytnych znany jest owoc ze względu na jego właściwości terapeutyczne i odżywcze.
W kuchni ich zastosowanie jest wszechstronne i znane na całym świecie. Z figami można przygotować wiele przepisów, od deserów przez dżemy po pikantne figi pod szkłem. Surowe lub gotowane, istnieje wiele
przepisów na pikantne figi wśród najbardziej znanych fig z szynką, a także pieczone figi doskonale nadają się jako przystawka. Dziś proponujemy
przepis na figi z serem, połączenie smaków idealne do przyniesienia na stół pysznej przystawki z fig.
Składniki dla 4 osób
8 dojrzałych i jędrnych fig 50 g mascarpone 100 g słodkiej gorgonzoli Kilka nitek szczypiorku Sól i pieprz
przygotowanie
Umyj figi. Wymieszaj mascarpone i gorgonzolę w misce do uzyskania kremowej konsystencji. Wytnij górną czapkę i odłóż ją na bok. Delikatnie opróżnij miąższ figowy i umieść ser w misce, dobrze wymieszaj. Dodaj posiekaną posiekaną sól i pieprz. Wypełnij figi mieszanką. Przenieś je do naczynia do pieczenia i umieść je pod grillem na kilka sekund, aby wymieszać wszystkie smaki.
