Karczochy: właściwości, korzyści i przeciwwskazania
Oset, zwykle zimowy, charakteryzuje się gorzkim smakiem oraz właściwościami oczyszczającymi i odtruwającymi.
Przeciw toksynom i cholesterolowi
Oset dzięki temu, że zawiera sylibinę, ma właściwości oczyszczające, ponieważ pobudza wątrobę do eliminacji toksyn obecnych w organizmie. Ma również działanie przeczyszczające ze względu na włókna, poprawia trawienie i pomaga kontrolować cholesterol. Ze względu na swoje właściwości detoksyczne stosuje się go w przypadku nadmiaru alkoholu lub w przypadku zatrucia pokarmowego lub spowodowanego przez narkotyki lub trujące grzyby. Osty odgrywają ochronną rolę wobec wątroby, zachowując jej funkcjonalność i dobre samopoczucie. Oczyszczanie ciała powoduje, że spożywanie ostów jest prawdziwym eliksirem piękna, ponieważ skóra jest jaśniejsza i zdrowsza.
Przeciwutleniacze i środki przeciwzapalne
Osty zawierają substancje przeciwutleniające, sole mineralne i witaminy, które są w stanie utrzymać organizm w sprawności i zdrowiu. Zwiększają obronę immunologiczną, mają właściwości antybakteryjne, zwalczają stany zapalne jelit i dróg oddechowych oraz zapewniają dobre samopoczucie nerek i dróg moczowych. Okazały się cenne w przypadkach PMS, astmy, łuszczycy, utraty apetytu, hemoroidów i bólów głowy. Spowalniając działanie wolnych rodników, pozwala ciału i umysłowi ograniczyć uszkodzenia związane ze starzeniem się, z korzyścią dla funkcji poznawczych i aktywności mózgu.
Dla linii i przeciwko cukrzycy
Niski poziom kalorii jest wskazany dla tych, którzy chcą schudnąć i pozostać w linii. Pełnią również funkcję regulacyjną w zakresie poziomu cukru we krwi, a tym samym kontrolują cukrzycę i poziom cukru we krwi.
Jak ich używać i spożywać
Istnieją różne odmiany ostów, w tym oset mleczny, oset garbus, oset olbrzymi, jeż. Oset jest czyszczony przez pocięcie trzonu na kawałki, usunięcie części nitkowatej. Łatwo czernieje, więc po prostu umyte i wyczyszczone, jeśli nie jest natychmiast spożywane, woda i cytryna są bardzo delikatne. Po ugotowaniu staje się smacznym składnikiem wielu przepisów na przekąski, pierwszych dań i przystawek. Ponieważ smakuje gorzko, służy również do przygotowywania likierów.
Przeciwwskazania
Jedyne osoby, na które może mieć wpływ nadmierne spożywanie ostów, to osoby cierpiące na nadciśnienie, ponieważ mają tendencję do podwyższania ciśnienia krwi.