W ostatnich latach znacznie wzrosła dbałość o zdrowie.
Jak często słyszysz o zdrowej i zbilansowanej diecie związanej ze stałą aktywnością sportową? Z tego powodu staramy się podawać do stołu świeże, sezonowe produkty, być może unikając wysokokalorycznych produktów, które wręcz przeciwnie, mogą zaszkodzić zdrowiu naszego organizmu. Są to środki mające na celu poprawę oczekiwanej długości życia . A teraz nowe badanie ujawnia, że produkty takie jak wino, piwo i czekolada mogą pomóc zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmierci .
Wyniki badań, które trwały 16 lat, zostały opublikowane w „Journal of Internal Medicine” i objęły około 70 000 osób, w tym szwedzkie kobiety i mężczyzn w wieku od 45 do 83 lat. Okazało się, że ci, którzy przestrzegali diety zawierającej środki przeciwzapalne, byli o 18% mniej podatni na śmierć w ciągu następnych 16 lat. Konkretnie, pacjenci byli o 20% mniej narażeni na utratę życia z powodu chorób sercowo-naczyniowych i 13% na raka.
I najciekawsze wyniki uzyskano w grupie palaczy : u osób, które stosowały dietę przeciwzapalną, stwierdzono, że były one o 31% mniej narażone na śmierć (biorąc pod uwagę różne przyczyny).
Dlatego na zakończenie badania można stwierdzić, że przestrzeganie diety z produktami przeciwzapalnymi może zmniejszyć śmiertelność ze wszystkich przyczyn, przedłużając tym samym czas przeżycia.
Profesor Joanna Kaluza z Uniwersytetu Przyrodniczego w Warszawie i autorka badania wyraziła się następująco: „Wiadomo, że owoce, warzywa, herbata, kawa, czerwone wino, piwo i czekolada są bogate w przeciwutleniacze ”. Te ostatnie są naprawdę bardzo ważne, ponieważ działają na stany zapalne, zmniejszając je, a tym samym zapewniając wyższą oczekiwaną długość życia.
Ale są też inne pokarmy, które należy włączyć do diety, jak sugeruje prof. Kaluza: „Chleb razowy, płatki śniadaniowe, warzywa, świeże i suszone owoce są bogate w błonnik; ale także oliwa z oliwek i olej rzepakowy są bogatymi źródłami jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i które potencjalnie mogą być korzystne dla zdrowia dzięki ich właściwościom przeciwzapalnym ”