Nazywa się to szybką dietą lub dietą 5: 2 i jest to dieta odchudzająca urodzona w Wielkiej Brytanii, która stworzyła kilka prozelitów również we Włoszech. Został zaprojektowany przez lekarza i dziennikarza Michaela Mosleya, który eksperymentował z nim osobiście i opisał swoje doświadczenia w książce Horizon: Eat, Fast and Live Longer (Jedzenie, post i dłuższe życie) . Dieta opiera się na tak zwanym „ poście co drugi dzień ”, którego korzyści badano od pewnego czasu. W praktyce jest on skonstruowany w ten sposób: przez pięć dni jemy normalnie, bez przesady, w zdrowy i zrównoważony sposób, a przez pozostałe dwa dni pościmy, a raczej tylko 500 kalorii dla kobiet i 600 dla mężczyzn, przyjmując niezbędne pokarmy.
W ciągu dwóch dni postu kalorie dzieli się na dwa posiłki: śniadanie i kolację, aby złagodzić uczucie głodu: na przykład jajka na twardo i szynkę na śniadanie oraz gotowane ryby i zwykłe warzywa na obiad, popijając dużą ilością wody i herbat ziołowych. W pozostałych dniach nie jest konieczne sprawdzanie ilości spożywanych tłuszczów, o ile jesz zdrowo i z umiarem.
Początkowo Michael Mosley był sceptyczny, ale po 5 tygodniach nie tylko stracił około 6 kilogramów i zmniejszył masę ciała o 25%, ale także ponownie ustabilizował swoje wartości krwi, w tym cholesterolu, a tym samym zmniejszył ryzyko zachorowania na choroby związane z postępujący wiek, taki jak cukrzyca i choroby sercowo-naczyniowe.
Ale czy to prawda, że post jest dla ciebie dobry?
Według kilku badań przeprowadzonych przez ekspertów krótkie okresy postu, jeśli są odpowiednio kontrolowane, mogą przynieść szereg korzyści zdrowotnych, które wykraczają poza zwykłą utratę wagi. Wykazano, że gdy nasz organizm zyskuje dostęp do żywności, przechodzi z trybu „wzrostu” do trybu „regenerującego”. W praktyce organizm przechodzi w autolizę, czyli pobiera energię z dostępnych rezerw (bezużytecznych tkanek): tkanka tłuszczowa, obrzęk, glikogen wątrobowy (utworzony przez 30 tysięcy cząsteczek glukozy lub prawie 100 razy więcej niż cząsteczki glukozy, które tworzą mąka lub skrobie). Nawet ktoś mówi, że nawet nienormalne tkanki, takie jak torbiele, ropnie, cellulit, a nawet guzy, mogą zostać ponownie wchłonięte .
Ponadto nasz metabolizm wytwarza tyle odpadów, które są wydalane z organizmu przez narządy wydalnicze (wątrobę, nerki i skórę). Wiele naszych energii jest wykorzystywanych do trawienia niezmierzonej ilości jedzenia, które przechowujemy: pomyśl tylko, że jemy nieprzerwanie od urodzenia (przynajmniej dwa razy dziennie) i bardzo często w nieuporządkowany sposób. Nieliczne pozostałe energie są wykorzystywane do wydalania odpadów . Wszystkie te gromadzące się odpady powodują zatrucie, główną przyczynę wystąpienia chorób. Zaprzestanie jedzenia jest jak wysyłanie naszego układu trawiennego na wakacje, aby energia naszego organizmu mogła zostać wykorzystana do całkowitego wydalenia toksycznych substancji.
W obliczu takiej szczególnej diety eksperci natychmiast podzielili się na dwie frakcje: przeciwne postowi i te, które twierdziły, że przy stosowaniu przez krótki okres i pod nadzorem lekarza nie ma przeciwwskazań. Dzisiejsze teorie medyczne twierdzą, że korzyści z postu nie zostały w żaden sposób udowodnione i że lepiej jeść około 2000 kalorii dziennie. W każdym razie, aby przestrzegać diety polegającej na poście, należy najpierw skonsultować się ze specjalistą, ponieważ dla niektórych osób, na przykład kobiet w ciąży lub diabetyków, jest to bardzo odradzane . Osobami, które muszą bezwzględnie unikać postu są: ci, którzy cierpią na niedobory żywności, skrajną szczupłość, ci, którzy przeszli transplantację, ci, którzy przyjmują wiele leków, w czasie ciąży i laktacji, ci, którzy cierpią na niewydolność nerek i wątroby, ci, którzy mają poważne choroby serca, ci, którzy nie cierpią cieszy się doskonałą równowagą psychiczną i fizyczną.
Doświadczenie Mosley było z pewnością pozytywne : „Uznałem, że dieta 5: 2 jest zaskakująco łatwa do przestrzegania i na pewno będę ją kontynuować, być może w łagodniejszy sposób”. Wniosek Mosleya jest taki , że post, dokładnie tak jak jedzenie, jest najlepszą rzeczą, jeśli odbywa się z umiarem .