Picie dużej ilości kawy nie naraża Cię na raka, ale zwiększa ryzyko wystąpienia problemów z sercem.
Takie są wnioski z dwóch ostatnich badań australijskich, w których zbadano dużą próbę osób. Pierwszy, którego szczegóły zostały opublikowane na stronach International Journal of Epidemiology, analizował sytuację kliniczną ponad 300 000 osób przyzwyczajonych do spożywania kawy, w celu zidentyfikowania korelacji między spożyciem wspomnianego napoju a początkiem guzów.
Aby uzyskać ostateczne wyniki, zespół badawczy z Queensland Institute of Medical Research, który przeprowadził badanie, zbadał kilka badań obserwacyjnych, stosując technikę randomizacji Mendla . Wyniki ujawniły fakt, że zwyczaj picia kawy nie jest związany ani ze szczególnym ryzykiem, ani z korzyściami wartymi odnotowania.
Dr Stuart MacGregor, główny badacz, powiedział, że niezależnie od zawartych w niej związków kawa nie jest w żaden sposób związana z większym ryzykiem raka. MacGregor podkreślił również, że zastosowanie randomizacji Mendelian, czyli podejścia genetycznego, jeszcze wyraźniej uwidoczniło brak korelacji .
Wniosek ten jest zgodny z tym, co zostało sformalizowane przez WHO (Światową Organizację Zdrowia) latem 2022-2023 roku, z „wyrokiem uniewinniającym” za najbardziej ceniony napój na świecie - zużywa około 3 miliardy filiżanek dziennie na całym świecie - podążając za pracą grupy ponad 20 ekspertów.
Drugie badanie przeprowadzone przez zespół naukowców z University of South Australia i opublikowane na oficjalnej stronie internetowej uniwersytetu monitorowało sytuację kliniczną próby około 350 000 osób w wieku od 37 do 37 lat 73 lata. W szczególności analizowano aktywność genu Cyp1a2, zaangażowanego w metabolizm kofeiny.
Wyniki wykazały wyższe ryzyko około 22% chorób serca wśród osób, które przyjmowały od 3 do 6 kaw dziennie . W rzeczywistości pokonanie tej dawki zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia problemów z wysokim ciśnieniem krwi, wśród głównych czynników ryzyka sercowo-naczyniowego.