Nadejście lata, wraz z wyższymi temperaturami, może pozostawić powszechny problem, szczególnie wśród kobiet: obrzęk nóg, zaburzenie dotykające stóp i kostek, któremu często towarzyszy uczucie ciężkości, swędzenie i mrowienie. Wszystkie skutki uboczne pierwszego rozgrzania, które z upływem tygodni mogłyby się pogorszyć i dodatkowo sprzyjać stagnacji płynów.
Co robić Gdy nie jest to patologiczne, eksperci zapewniają, że kilka sztuczek i zdrowszy styl życia, charakteryzujący się ruchem i zrównoważoną dietą, wystarczą, aby złagodzić dyskomfort opuchniętych nóg. W szczególności należy ograniczyć nadmiar soli, pokarm, który ułatwia stagnację żylną i sprzyja wzrostowi ciśnienia, przyczyniając się do pogorszenia objawów słabego krążenia, co prowadzi do zatrzymania i obrzęku.
Jednak racjonowanie dawki soli używanej codziennie do naszych preparatów nie oznacza rezygnacji z dobrego smaku potraw, które przynosimy na stół. Z Japonii pochodzi przepis na zatrzymywanie wody w celu spuszczenia powietrza z nóg: gomasio, przyprawa złożona z nasion sezamu i soli morskiej w różnych proporcjach. Według dietetyków najzdrowszym jest 1 łyżeczka soli morskiej i 8 łyżeczek sezamu, ale jeszcze lepiej wymieszać 1 łyżeczkę soli morskiej z 20 łyżeczkami sezamu.
Właściwości
Jest przydatny do aromatyzowania zbóż, ryb, sałatek, warzyw i mięsa i jest korzystny dla zdrowia nie tylko ze względu na niskie spożycie chlorku sodu, ale także ze względu na właściwości nasion sezamu bogatych w witaminy D i E, wapń, fosfor, żelazo i cynk, ale także przeciwutleniacze, sezam, sezam i sezamol, przydatne do ochrony wątroby.
Przygotowanie go w domu jest bardzo proste : cierpliwość jest tajemnicą i nie powinieneś spieszyć się podczas jego realizacji! Ziarna sezamu (już umyte i wysuszone) i sól morska są pieczone osobno na żeliwnej patelni przez kilka minut. W szczególności nasiona sezamu są gotowe, gdy kolor staje się ciemniejszy i zaczynają pękać. Sekret? Zmiażdż jeden między palcem wskazującym a kciukiem: jeśli łatwo się złamie, jest gotowy! Dwa składniki są następnie ręcznie mielone w moździerzu, aby olej sezamowy nasiąknął ziarnami soli morskiej.
Preparat można przechowywać w szczelnie zamkniętym słoju bezpośrednio w lodówce i najlepiej jest dodać go na surowo pod koniec gotowania, aby zachować właściwości bez zmian.
Jedno przewidywanie: jak zalecają dietetycy, gomasio należy stosować z wielką korzyścią zdrowotną zamiast soli w celu zwalczania retencji wody, ale i tak nie wolno jej nadużywać.
Zdjęcie 123rf