Diety wysokobiałkowe a ryzyko cuchnącego oddechu

Wraz z latem i zbliżającym się testem kostiumów kąpielowych, niektóre z najbardziej znanych diet wysokobiałkowych wracają do mody, od diety Keto przez Atkinsa po szeroko dyskutowaną dietę Dukana i Paleo: skala „uśmiecha się”, ale czai się cuchnący oddech, czyli wydzielanie nieświeżego oddechu.

Halitoza może mieć charakter fizjologiczny, gdy nie jest związany z konkretną chorobą, np. zewnątrzustne problemy związane z drogami oddechowymi, krtanią, górnym odcinkiem przewodu pokarmowego, np. w przypadku refluksu żołądkowo-przełykowego.

Już obecność próchnicy może powodować cuchnący oddech, szczególnie w obecności resztek jedzenia, które stanowią pożywkę dla bakterii wytwarzających lotne związki. Ponadto pamiętajmy, że język jest potencjalnie rezerwuarem bakterii beztlenowych, pojedyncza komórka nabłonka może pomieścić nawet 100 bakterii.

Z tego wynika, że diety hiperbiałkowe, czyli diety z obniżoną podażą węglowodanów, które obiecują ultraszybką utratę wagi, mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia jamy ustnej, jak wyjaśnia Clotilde Austoni - specjalista stomatologii w chirurgii odontostomatologicznej i uśmiechu Influencer oraz Roberta Sabatini – Doktor i Specjalista Nauk o Żywieniu.

Halitoza i diety wysokobiałkowe: Odpowiedzi Clotilde Austoni

Co powoduje nieświeży oddech i dlaczego sprzyjają temu diety wysokobiałkowe?
90% nieświeżego oddechu wynika z problemów z jamą ustną. Niewystarczająca higiena jamy ustnej, zapalenie dziąseł, zapalenie przyzębia, słabe wydzielanie śliny to uleczalne schorzenia, które sprzyjają namnażaniu się bakterii wytwarzających cuchnące gazy, zwane lotnymi związkami siarki.Język może z kolei stanowić rezerwuar bakterii beztlenowych – komórka może pomieścić do 100 bakterii – i dlatego może być pośrednio odpowiedzialny za cuchnący oddech. Ubytki mogą również sprzyjać nieświeżemu oddechowi, zwłaszcza gdy rozciągają się, tworząc prawdziwą dziurę, a resztki jedzenia zalegają w niej i gniją. Istnieją również stany, które można określić jako czynniki ryzyka, ponieważ sprzyjają cuchnącemu oddechowi, takie jak:
– zmniejszone wydzielanie śliny: słabe wydzielanie śliny, które sprzyja namnażaniu się bakterii beztlenowych;
– palenie: oprócz sprzyjania zmniejszonemu wydzielaniu śliny zmienia mikroflorę jamy ustnej; – alkohol: utlenianie alkoholu w jamie ustnej i wątrobie wytwarza aldehyd octowy i inne związki zapachowe, ponadto spożycie alkoholu powoduje suchość w ustach.

Jakie środki ostrożności możemy podjąć, aby uniknąć nieświeżego oddechu i jakie są główne środki zaradcze? Jeśli zauważymy nieświeży oddech, który utrzymuje się przez kilka dni, pierwszą rzeczą do zrobienia jest wizyta u dentysty w celu wykluczenia interweniować w razie potrzeby w przypadku problemów z ustami.Jeśli wykluczymy przyczyny ustne, ocenimy z innymi specjalistami, czy nie jest to spowodowane zaburzeniami układu pokarmowego, jak w przypadku refluksu żołądkowo-przełykowego, problemów krtani lub szerzej dróg oddechowych.

Których pokarmów najlepiej unikać? Pokarmy zawierające lotne związki siarki, takie jak na przykład czosnek i cebula, mogą powodować fizjologiczny i przejściowy cuchnący oddech.

Jakie konsekwencje może mieć nieświeży oddech dla zdrowia jamy ustnej? Nieświeży oddech jest konsekwencją patologii obecnych w jamie ustnej, może natomiast mieć ważne implikacje społeczne, powodując zakłopotanie i trudności w relacjach z otaczającym światem.

Doktor Clotilde Austoni

Halitoza i diety wysokobiałkowe: odpowiada Roberta Sabatini

Co oznaczają diety wysokobiałkowe i które są najbardziej znane? Diety wysokobiałkowe to protokoły dietetyczne, w których węglowodany i ogólnie produkty o wysokim indeksie glikemicznym są mocno obniżone (pieczywo, makarony i ogólnie zboża) na rzecz wysokiej zawartości białka.Najbardziej znane diety to „Dukan”, „Dieta Strefowa”, Dieta Ketogeniczna. W tym drugim przypadku węglowodany są drastycznie zmniejszone, podczas gdy białka i tłuszcze są zwiększone. Uruchamia to alternatywny sposób pozyskiwania energii, począwszy od wykorzystania złogów tłuszczu.

Czy diety wysokobiałkowe są rzeczywiście skuteczne w odchudzaniu? Na pewno są przydatne, jeśli pacjent nie był w stanie osiągnąć efektów innymi dietami.Zawartość białka nie powinna jednak przekraczać 1 grama, 8/2 na kilogram masy ciała. W każdym przypadku zawsze wskazane jest przestrzeganie spersonalizowanych diet.

Czy ten rodzaj diety ma skutki uboczne? Diety wysokobiałkowe z pewnością mają skutki uboczne. Na przykład wzrasta produkcja ciał ketonowych: octanu octu, betahydroksymaślanu i acetonu. Eliminacja tych ostatnich następuje poprzez pocenie się, mocz i oddychanie. Powoduje to specyficzny zapach oddechu.Inne działania niepożądane to suchość w jamie ustnej, zwiększone uczucie pragnienia, zwiększona diureza (tj. ilość moczu wydalanego w ciągu dnia), zmniejszony apetyt, początkowe zmęczenie lub astenia, które zazwyczaj stopniowo ustępują. Nie należy go stosować przez dłuższy czas, aby nie narażać nerek na nadwyrężenie, a tym bardziej na kwasicę ketonową, która może prowadzić do stanów zagrażających życiu.

Ogólnie komu się nie zaleca, a komu się zaleca? Są przydatne dla tych, którzy muszą przejść krótkotrwałą operację, dla tych, którzy mają trudności organizacyjne. Nie są zalecane dla diabetyków, pacjentów z problemami sercowo-naczyniowymi i kobiet w ciąży

Kategoria:

Wiadomości