Leniwe jelito: napary zwalczające obrzęk
Zastosowanie mikroplastików w przemyśle spożywczym jest coraz bardziej rozpowszechnione i obejmuje również przemysł herbaty i napojów .
Jak zauważono w niedawnym badaniu przeprowadzonym przez zespół z McGill University w Montrealu, ich uwalnianie podczas procesu infuzji jest co najmniej częste. Zanim przejdziemy do szczegółów tej pracy naukowej, warto pamiętać, że użycie plastikowych materiałów do uszczelnienia torebek i naparów z pewnością nie jest nowe.
Jednak od kilku lat producenci znacznie zwiększyli wykorzystanie tych materiałów, co budzi wiele obaw zarówno o przyszłość planety, jak i o ewentualne konsekwencje dla zdrowia konsumentów .
Wspomniane badanie, którego szczegóły zostały opublikowane na stronach magazynu American Chemical Society, Environmental Science & Technology, dostarczyło obraz tak precyzyjny, jak niepokojący o tym problemie.
Zespół, który ją kierował, koordynowany przez dr Laurę M. Hernandez, przeanalizował cztery różne rodzaje herbaty, wszystkie zapakowane przy użyciu nylonu lub innych tworzyw sztucznych. Poszczególne saszetki zanurzone w kubku z wodą o temperaturze 95 ° C uwolniły ponad 11 miliardów mikroplastików (liczba dotyczy pojedynczego opakowania). Sytuacja dotycząca nanoplastików z pewnością nie jest lepsza. Eksperci, którzy zarządzali badaniami, zauważyli, że na filiżankę uwalniane są ponad 3 miliardy .
Wyniki tego badania pokazują również, że ładunki cząstek nylonu i tereftalanu polietylenu są zdecydowanie wyższe niż te stwierdzone podczas analizy innych rodzajów żywności . Uczeni nie zatrzymali się na liczbach, ale przeprowadzili również wstępną ocenę ostrej toksyczności u niektórych bezkręgowców ( pchły wodne Daphnia Magna ), odkrywając, że narażenie na cząsteczki uwalniane przez torebki herbaty może wpływać na zachowanie i rozwój w sposób zależny od dawki.
Nawet jeśli nadal nie ma pewności co do wpływu na ludzi, ten obraz każe myśleć i zastanawia się, co najlepiej zrobić, aby się chronić. W związku z tym eksperci zalecają kupowanie herbaty i naparów zapakowanych w filtry papierowe. Jeszcze bardziej użyteczny dla środowiska i zdrowia byłby zakup tych produktów luzem bezpośrednio w medycynie.